2450: Duurzame kaart

Een duurzame menukaart voor een duurzame horeca.

Mooi initiatief van Nudge om horeca te verleiden tot duurzaam gedrag en dat aan hun klanten te tonen.
Ze kunnen de vijf elementen van de duurzame menukaart afvinken en zo zichtbaar maken wat ze al doen voor een duurzame wereld (Zoals hier bij Spirit in Rotterdam):

– kraanwater in plaats van flessenwater
– een foodiebag voor het overgeblevcen eten, dat zo niet wordt weggegooid
– dinsdag duurzame daghap
– streekproducten gebruiken (minder transport)
– duurzaam profiel bij iens (duurzaamheids-promotie)

Let’s Make Wow:

Geef klanten een tool waarmee ze het gewenste goede gedrag kunnen tonen