275: Koekjes rukken op

Koekjes rukken op. Waar ze vroeger tot de categorie lekkers behoorden, zijn ze langzaam aan de categorie gezond aan het veroveren. Vroeger leidden koekjes tot obesitas en tandbederf. Toen kwam ‘het tussendoortje dag mag’. En nu heeft het koekje de gezonde boterham definitief van de troon gestoten. Ik wil Bolletje Koekjes als ontbijt, schreeuwt deze verpakking zelfs brutaal.

Het gezonde koekje heft een traditionele trade-off op. Als iets lekker was, was het dus niet gezond. En omgekeerd. Nu is het lekker en gezond.

Vraag: Welke trade-off kun je in jouw branche opheffen?